パンを耕した男
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血友病をかかえながらも、おいしくて、「ほっとする」パン作りと、日本の食文化と農の復権のために活躍する銀嶺食品社長・大橋雄二。パン業界に革命をもたらした男の熱い想いを描いたノンフィクション。
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