スプラウトレシピ
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穀類・豆類・野菜の種子などを発芽させたスプラウト。本書では、新芽を食べる効果とその栄養、スプラウトの種類とそれらを利用したおいしいレシピを豊富に紹介。スプラウトの栽培方法なども解説。
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