土井善晴の野菜党宣言

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日本全国にある注目の地野菜を用いた家庭料理９６品。さらに、野菜そのものにある滋味を大切に、煮物、和えもの、サラダからご飯まで。温故知新の家庭料理、郷土料理にヒントを得たレシピを紹介。

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