食環境問題Ｑ＆Ａ
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ＢＳＥ、ダイオキシン、環境ホルモン、ポストハーベスト農薬、食中毒、遺伝子組換え作物など、私たちの食環境は危険がいっぱい。正確な知識で情報を整理し、食の安全の現状についてＱ＆Ａ形式で問い直す書。
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