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体にいいと評判の玄米や雑穀。身近なごはんとして定着しつつある玄米・雑穀のさらなるおいしさを追求したのが本書。玄米・雑穀のくせをいかしたチャーハンやサラダごはんなど、毎日食べても飽きのこないメニュー満載。
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