食料経済

取り寄せ不可

出版社
中央法規出版
著者名
小林哲郎
価格
2,750円(本体2,500円+税)
発行年月
2003年5月
判型
B5
ISBN
9784805823606

食と農をめぐる環境の変化に伴い、昨今の重要な課題を取り入れた最新版。最新のトピックス・コラムを配し、全章にわたって統計資料などを改訂。栄養士・管理栄養士を目指す人に最適のテキスト。

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