つみ草・ハーブ・郷土食

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日本にもハーブがあるって本当かな。春の野草を摘んで料理したり、生の茶葉から釜炒り茶を作ったり、五平餅を作ったりしながら、日本の郷土に根づいた料理や食生活について考えていく。

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