Q&A食べる魚の全疑問

ブルーバックス

Q&A食べる魚の全疑問

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出版社
講談社
著者名
高橋素子 , 成瀬宇平
価格
968円(本体880円+税)
発行年月
2003年4月
判型
新書
ISBN
9784062574099

「腐っても鯛」なのに「鯖の生き腐れ」なのはなぜか。いろいろな「○○タイ」があるが、みんな鯛の仲間なのか。魚釣りで、魚屋さんの店先で、料理屋さんで、ふと浮かぶ素朴な疑問に専門家が答える。

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