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食品加工学

栄養・健康科学シリーズ

食品加工学

取り寄せ不可

出版社: 南江堂

著者名: 小川正（食品科学） , 的場輝佳 , 的場輝佳

価格: 2,640円（本体2,400円+税）

発行年月: 2003年3月

判型: Ｂ５

ISBN: 9784524235636

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