長生きしたければファイトケミカルを摂りなさい

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食べ物に含まれている５大栄養素以外の成分「ファイトケミカル」が、がんや生活習慣病を防ぐと注目されている。本書では、何をどう食べればよいのか、その上手な摂取法を紹介し、健康で長生きする秘訣を伝授する。

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