実践農産物トレーサビリティ

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国内の農産物の信頼回復と２１世紀の新しい農産物流通のためには何をすればいいのか。関係者が踏み出すべき“第一歩”の実践マニュアルであり、消費者が農と食と安心について考えるための本。

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