遺伝子組み換え食品の表示と規制
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実は世界中で最も多くの遺伝子組み換え食品を食べていた日本。ＥＵの最新の取り組みや、その農業政策と食品流通の実態を紹介し、日本における厳密な表示と規制の必要性および食品安全行政の方向性を提起する。
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