食の安全と安心を求めて

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狂牛病を取り上げ、その原因や現状を説明する。また、食の安全という観点から、残留農薬や有機農業、食品添加物、サプリメントといったテーマで解説する。現在の食をわかりやすく伝えるシリーズ。

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