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ビタミン、ミネラルだけじゃダメ。病気を治すカギは“体内酵素”が握っていた。本書では、体の酵素力を高める「日抱酵素」を紹介。日本古来の知恵とバイオの成果が生み出したこの究極の発酵食品のパワーを伝える本。
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