日本人の暮らし大発見！ １
食のひみつ
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長い歴史を経て伝わってきた、子どもたちに残したい日本の伝統・知恵・心の原点を紹介。本巻では、保存食品や発酵食品、調味料・薬味、旬のものなど、様々な食品に隠された秘密を解説する。
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