レストランイレール島田哲也のフレンチhomeデザート

レストランイレール島田哲也のフレンチhomeデザート

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出版社
河出書房新社
著者名
島田哲也
価格
1,320円(本体1,200円+税)
発行年月
2003年3月
判型
B5
ISBN
9784309266343

堅苦しいとイメージされがちなフレンチを「気軽に楽しめるカジュアルな料理」に変えた、恵比寿の大人気レストラン「イレール」総料理長が伝授する、家庭で作れる、シェフの技ありおしゃれデザートレシピ。

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