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糖尿病の食事療法
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現代生活と糖尿病との関わり、糖尿病の病態や食事方針、「糖尿病食品交換表」の特徴と使い方についてやさしく解説。献立編では、病気の状態に合わせた1日献立例と一品料理をカラー写真で豊富に掲載し紹介する。
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