山里のごちそう話

職人館調理場談義シリーズ

山里のごちそう話

取り寄せ不可

出版社
ふきのとう書房
著者名
谷川俊太郎 , 内山節 , 北沢正和
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2003年2月
判型
A5
ISBN
9784434027444

詩人・哲学者・蕎麦打職人が、食について、自然や美・表現について縦横に語る。地域のローカルなものと深いかかわりを結んで生きる山里の暮らしから、現代の人間のあり方などを問いかける。

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