マクドナルドはグローバルか

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マクドナルドはいかにして東アジアの食文化に適応したか。清潔感、笑顔、食事作法、家族革命、政治的意味などにわたって、北京、香港、台湾、韓国、日本でのフィールドワークをとおして、その受容と変遷をさぐる。

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