新・野菜で免疫力をたかめる

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食生活でのがんの予防法は、植物性食品を多くとること。キャベツ、ブロッコリー、ごぼう、きのこなど、身近な野菜ほど抗がんパワーが大きい。本書では、野菜の効力を余すところなくとれる安心メニュー１１３を紹介。

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