最新フランス料理

旭屋出版mook

最新フランス料理

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出版社
旭屋出版
著者名
柳舘功
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2003年3月
判型
A4並
ISBN
9784751103555

レストランで出すような料理に加えて、カフェメニューや、ブランチ感覚で休日にゆったり味わう料理、フランス人が日常的に作る料理など、様々な魅力にあふれたフランス料理と味づくりのポイントを紹介する。

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