燻製料理

燻製料理

取り寄せ不可

出版社
柴田書店
著者名
今井克宏
価格
3,080円(本体2,800円+税)
発行年月
2003年1月
判型
B5
ISBN
9784388059201

家庭の主婦でも簡単にできる燻製づくりを、プロセス写真を掲載してわかりやすく説明。ごく身近にある食材を使って、様々な燻製づくりが楽しめる本。また、おしゃれな燻製料理の数々も紹介する。

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