キノコは安全な食品か

キノコは安全な食品か

取り寄せ不可

出版社
築地書館
著者名
小川真
価格
2,200円(本体2,000円+税)
発行年月
2003年1月
判型
B6
ISBN
9784806712565

日本のキノコ研究の第一人者が、健康食品とされるキノコと農薬、キノコと放射能、キノコと重金属、がんに効くキノコ、中国キノコ栽培の実態を余すところなく描く、衝撃のキノコ読本。

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