人気の小鉢料理

旭屋出版mook

人気の小鉢料理

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出版社
旭屋出版
著者名
大田忠道
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2003年2月
判型
A4並
ISBN
9784751103548

ひと手間かけた細やかな心づかいで、「小鉢料理」をより楽しく、魅力的に演出しよう。魚、野菜、肉類を含め、端身や切り落としなどの手持ちの食材を活用し、少しずつたくさんの料理を楽しめる小鉢を豊富に紹介。

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