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新世紀の食品加工技術

新世紀の食品加工技術

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出版社: シーエムシー出版

著者名: 藤田哲 , 小林登史夫 , 亀和田光男

価格: 62,700円（本体57,000円+税）

発行年月: 2002年8月

判型: Ｂ５

ISBN: 9784882313694

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