食料白書２００３（平成１５）年版

ライフスタイルの変化と食品産業

取り寄せ不可

今日、食品に多様な選択の幅が与えられている一方、飽食の時代といわれ、環境負荷、生活習慣病が問題とされている。食の安全や健康、そして環境面での食品産業の責任の重大さなどについて考えさせられる１冊。

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食料白書 ２００３（平成１５）年版