お豆大好き！子どもに人気の豆料理
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お豆は種類が豊富で栄養もたっぷり。本書では主菜・副菜からおやつ、汁ものまで、保育園で人気の豆・豆製品料理を家庭向けにアレンジして紹介。豆の栄養とはたらき、地域に根ざした豆料理も紹介する。
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