伝統野菜で旬を食べる。

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地方野菜、地域野菜、地場野菜、各地の生産者が誇りを持って作り続ける畑の芸術品。島ニンジン、加賀太キュウリ、八石ナス、新里ネギなど多数の伝統的な野菜を紹介。風土を味わう伝統野菜のレシピも掲載。

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