ル・コルドン・ブルー ショコラノート
取り寄せ不可
- ※現在ご購入いただけません
- お気に入りリストへ追加
ル・コルドン・ブルーがフランス菓子において不可欠な「ショコラ」をテーマに編んだ書。チョコレートの歴史、理論、製造、種類、そして初級者レベルから上級者レベルまで学べる、コルドン・メソッドが詰まった１冊。
お気に入りカテゴリ
よく利用するジャンルを設定できます。
カテゴリ
「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。
