食べて治す！最新栄養成分事典

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いま注目されている数多くの栄養成分や非栄養成分について、ひとつひとつわかりやすく解説しながら、ガンをはじめ、生活習慣病などの慢性疾患の予防に威力を発揮する食品の有効成分についても紹介する。

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