微粒子から探る物性七変化

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小麦粉の粉塵は、なぜ突然爆発したのか。物質を細分化してある大きさの粒子になると、それはもとの物質とはまるで違う振るまいを始める。その不思議な現象を解析し、私たちの生活に深く関わる微粒子の本質に迫る。

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