世界のショコラ・スペシャリテ

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著者が今までに師事してきた、フランスでトップのシェフ、パティシエ、ショコラティエが作るレシピや、著者自身がアレンジしたレシピ、チョコレート好きの人々のインタビューを紹介する。

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