そば往生

そば往生

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出版社
筑摩書房
著者名
石川文康
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2002年11月
判型
B6
ISBN
9784480877451

手打そばの隠れた名店を求めて、そば街道極まるところ。そばをめぐる人間像、そばの意外な素顔、美学と人間学の探求、日本各地を舞台にしたそば巡礼紀行など、そば打ちの哲学者による、喉ごし実感のそばエッセイ。

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