ツウになるための日本酒毒本
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生酒に燗をつけ、縁の下で古酒を造る著者が、日本酒業界の堕落を憂い、お米から造る酒の広々とした可能性を語り尽くした本格日本酒読本。誰も知らない日本酒の奥義を、名誉酒匠が直伝。
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