ぼくは食の外交官

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故郷の宇都宮という地方都市にこだわって、レストランを経営するフレンチシェフ。地方ならではの自然や素材、物語、人とのつながりを一層鮮やかに演出してきた著者が、これまでの歩みをいきいきと語った１冊。

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