納豆料理で元気百倍

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納豆食で現代人に不足しがちな栄養素を摂取しよう。奥の深い納豆の効用と料理のコツを解説し、オムレツやコロッケ、佃煮、さらにアジアの納豆料理のレシピまで、食べやすくておいしい納豆料理の数々を紹介する。

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