痛風の人の食事

健康２１シリーズ

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出版社: 女子栄養大学出版部

著者名: 藤森新 , 泉真利子 , 島崎とみ子

価格: 1,320円（本体1,200円+税）

発行年月: 2002年10月

判型: Ａ５

ISBN: 9784789518147

21世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。

豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。この20年で3.5倍に急増した痛風人口。最近ではプリン体カットのビールなども発売されていますが、やはり治療の基本は正しい食生活です。サラリーマンの食生活を考慮した外食メニュー付きの２週間献立や、肥満、高血圧などの合併症のメニューも充実しています。

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