食品安全性セミナー６

ダイオキシン類

取り寄せ不可

食の安全性をめぐる様々な問題の基礎知識を各分野の専門家が解説するシリーズ。本巻はダイオキシン類の基本的な性状・毒性から食品・母乳への汚染実態と分析法、臭素系ダイオキシン類まで豊富なデータをもとに解説。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

食品安全性セミナー ６