お年寄りの食事づくり
お年寄りの健康を支えるのは、おいしく楽しく食べること。噛んだり飲み込んだりに支障がでてくる高齢者のために、調理の工夫や便利な食材、献立の立て方、口腔ケア、体調不良のときの食事など役立つ知識を紹介。
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