大豆づくり奮闘記

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大豆と出会って人生が変わった。脱サラし、農業を始めた著者が、大豆との出会いから今日までの挫折、嘆息、興奮、感動、すべてを綴った書。大豆を使った加工食品作りの体験談や大豆関連レシピなども収録した１冊。

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