戦下のレシピ

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配給食材の工夫レシピから防空壕での携帯食まで、１５年戦争下の婦人雑誌に掲載された料理記事は銃後の暮らしをビビッドに伝える。「食」を通して「戦争」を考えるための「読めて使える」ガイドブック。

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