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健やかな心と体を保つには、毎日の食生活が大切。そのためには栄養分を豊富に含んだ野菜を、積極的に摂りたいもの。沖縄野菜、新顔野菜、新薬用植物など、健康野菜のパワーを満載。収穫の魅力や利用法を紹介する。
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