おかゆ

おかゆ

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出版社
柴田書店
著者名
福田浩(料理人) , 山本豊
価格
3,080円(本体2,800円+税)
発行年月
2002年8月
判型
B5
ISBN
9784388059089

好きなおかずを添えて食べる白粥、色々な具材を炊き込む炊き込み粥、滋味あふれる雑穀粥などその姿、味わいは様々。日本と中国の粥の中から、日常的に作りたいものを紹介。白粥と合わせて食べたいおかずも多数掲載。

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