旬のうまい魚を知る本

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いつ、どこで、どの魚がうまいのか。季節別旬魚の解説、地域別旬魚カレンダー、漁港別うまい魚地図など、魚をおいしく食べるために知っておくべき知識を、日本全国の漁師町を巡り、絶品魚料理を漁る魚狂の著者が伝授。

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