北海道山菜図鑑
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北海道に自生する山菜１１２種を、写真を使い丁寧に解説。猛毒、有毒種全１０種の特別解説ページのほか、食、毒、無毒の関連植物７０種も紹介。フランス料理の名シェフが作る山菜料理のレシピも掲載。
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