肉がよくないなんて、誰が言った

取り寄せ不可

最新栄養学においても肉は人間に不可欠な食材である。栄養学者としての識見をもとに、肉食は人類の進化の長い過程で遺伝子に刻まれた栄養摂取の仕方であるとし、その適切な摂取のあり方を示した書。

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