ハワードの有機農業 下
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ハワードはインドで実験と実践を重ね、土壌の肥沃度の回復には良質の堆厩肥の投入が必要だと説いた。食の安全と健康、環境問題が混迷の度を深めるなか、その意義が再評価されている有機農業のオーソドックスな原典。
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