料理と酒の仕事と資格

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料理と酒の仕事と資格

取り寄せ不可

出版社
同文舘出版
著者名
東潔
価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2002年7月
判型
B6
ISBN
9784495559519

調理師、ケーキ職人、飲料サービス士、栄養士、フードコーディネーター、ソムリエなど、食に関する仕事と資格を紹介。資格やスクールについての情報、仕事をしている先輩の生の声を中心にまとめたガイドブック。

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