稲の日本史

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日本の稲作はどのように始まったのか。日本人が稲作にもつ「見渡す限りの水田」というイメージは、近世以降進められた画一化の結果であることを明らかにし、縄文稲作の多様性がもつ意味を、今日的な視点で捉え直す。

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