白神こだま酵母でパンを焼く

白神こだま酵母でパンを焼く

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出版社
農山漁村文化協会
著者名
大塚せつ子
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2002年6月
判型
A5
ISBN
9784540011702

自然のままの白神こだま酵母と国産小麦の味と香りを味わおう。基本生地パンからレーズンパン、胚芽パン、メロンパン、揚げパン、クロワッサンなどのレシピを写真プロセス付きで紹介。白神こだま酵母の魅力を伝える。

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